పప్పు దినుసులు

👉 కందిపప్పు భారతదేశంలో ముఖ్యంగా దక్షిణ భారత వంటకాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే పప్పుధాన్యం. ఇది ప్రోటీన్‌కు ప్రధాన వనరు. శాకాహారులకు అవసరమైన అమినో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది.

👉 ఇందులో ఫైబర్, ఫోలిక్ యాసిడ్, ఐరన్, పొటాషియం సమృద్ధిగా ఉంటాయి. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

👉 రక్తపోటు తగ్గించడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో ఇది ఉపయోగకరం. కందిపప్పుతో పప్పు, సాంబార్, దాల్ వంటి అనేక వంటకాలు తయారు చేస్తారు.

👉 వ్యవసాయపరంగా ఇది ఎండలను తట్టుకునే పంటగా గుర్తింపు పొందింది.